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VINS ET ALCOOLS

Message n° 1302C1 de Miss8186
lundi 7 juin 2010 à 13h13

caipirinha


6 cl de cachaça
1 citrons verts
1 cl de sucre

réalisez la recette directement dans le verre .
lavez le citron vert et coupez les deux extrémités.
coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l'amertume. placez les morceaux le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus.
recouvrir le mélange citron- sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples, puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord.
ne pas rajouter de sucre après l'adjonction de la glace.
mélanger légérement avec un mélangeur et servir avec une ou deux petites pailles